PAN SEARED SNAPPER ON SOM TUM

Bahan-bahan :

  • 250 gr kakap putih fillet – potong dadu
  • 1 sdm Corn Oil
  • 2 sdm Kecap Asin rendah garam dan gula
  • 8 bh bawang putih
  • 1 bh papaya mengkal (500 gr)
  • 100 gr kacang mede (sangrai)
  • 75 ml Gula Jawa substitute
  • 80 ml jeruk nipis
  • 50 gr ebi (cincang halus)
  • 8 bh cabai merah – sliced ( sesuai tingkat kepedasan)
  • Lada hitam secukupnya

Cara membuat :

  • Dalam mangkuk memarkan 4 bawang putih, masukan pepaya, ebi, kecap asin, jeruk nipis, cabai merah, aduk hingga rata, masukan gula jawa substitute
  • Aduk hingga rata, lalu masukan kacang mede yg sudah dihancurkan
  • Sajikan salad pepaya diatas duck spoon atau serving spoon, sisihkan.
  • Masukan corn oil ke dalam pan, dan masak bawang putih 4 siung yg sudah dicincang sampai harum
  • Lalu masukan ikan kakap, kecap asin, masak hingga matang, kemudian taruh ikan kakap yang terlah matang di atas salad pepaya.
  • Taburkan lada hitam diatasnya, sajikan hangat.
0 Comments

©2021 Sobat Diabet. Web Development by POCIX

Forgot your details?